En matnyttig kurs för köttnördar

Nu är det även dags för Nötakademien. Här har vi samlat all kunskap vi har inom HKScan, och det blev en hel del. Vi har träffat uppfödare, köttmästare, kockar och säljare, och fått ta del av all deras ovärderliga kunskap. I Nötakademien får du en ordentlig genomgång av allt som har med nötkött att göra. Här pratar vi om biffraser, foderkvalitet, marmorering och mörningsgrad och vi får också lära oss hur en mjölkkos livscykel ser ut. Självklart kommer det även att handla om klimatsmarta köttval.

Vill du veta mer om Nötakademien?

Hör av dig till vår säljkårschef, Fredrik Svärd, fredrik.svard@hkscan.com.