1. Scan Food Service
  2. Kunskap & inspiration
  3. Recept
  4. Färsbiff med krämig pasta

Färsbiff med krämig pasta

Färsbiff med krämig pasta
För 25 personer
Skriv ut receptet

Ingredienser

  • 3.5 kg Scan färsbiffar
  • 500 g grön squash finstrimlad
  • 500 g färskost med vitlök
  • 2 dl hackad färsk basilika

SÅS

  • 1 l chilisås
  • 100 g gul lök hackad
  • 300 g färsk riven parmesanost

Gör så här

Lägg färsbiffarna i bleck. Värm dem i kombiugn 175°C i 15 minuter. Koka pastan enligt förpackningens instruktioner. Lägg i squashen när det återstår 2 minuter av koktiden. Häll av vattnet och vänd ner färskosten. Låt smälta på svag värme. Vänd ner basilikan. Blanda ingredienserna till såsen. Servera färsbiffarna på pastan och lägg en klick sås på toppen.

Utvalda produkter