Rostbiff med pastasallad och rucoladressing
Ingredienser
- 1,3 kg Scan Sous Vide Rostbiff
PASTASALLAD
- 800 g pasta
- 150 g purjolök, strimlad
- 50 g bladpersilja, hackad
RUCOLADRESSING
- 5 dl créme fraiche
- 3 msk fransk senap
- rucolasallad
Gör så här
Koka pastan enligt förpackningsanvisning. Kyl den under rinnande kallt vatten. Blanda pastan med purjolök och persilja i en bunke.Mixa ingredienserna till rucoladressingen. Tillsätt rucola efter smak. Vänd ner den i bunken och smaksätt med salt och peppar.
Skär rostbiffen i skivor och servera dem med pastasallad.
