1. Scan Food Service
  2. Kunskap & inspiration
  3. Recept
  4. Dijon- & dragongryta

Dijon- & dragongryta

Dijon- & dragongryta
För 25 personer
Skriv ut receptet

Ingredienser

  • 2.5 kg Scan falukorv strimlad
  • 500 g gul lök strimlad
  • 8 msk dijonsenap
  • 5 dl köttbuljong
  • 5 msk vetemjöl
  • 1.5 l mjölk
  • dragon färsk hackad

Gör så här

Fräs korv och lök i smör. Tillsätt dijonsenap och buljong. Låt allt koka några minuter. Rör ut mjölet i lite mjölk, rör sedan ner redningen och resten av mjölken. Låt såsen koka upp. Smaksätt med salt och svartpeppar, tillsätt dragon. Låt grytan koka samman i 5 minuter. Servera gärna med pressad potatis och ärter alternativt ett grönsaksris.

Utvalda produkter