Grillade piggribs med mango- och avokadosallad

Name: Grillade piggribs med mango- och avokadosallad
Yield: 10
Ingredients: 2,5 kg Scan Piggribs sous vide; 1 dl honung; 0,5 dl kinesisk soja; 5 st avokado; 2-3 st stora mango; 4 st sticklökar; 2 st röda chili; 2 msk olivolja; 1 pressad lime

Grilla För 10 personer

Skriv ut receptet

Ingredienser

2,5 kg Scan Piggribs sous vide
1 dl honung
0,5 dl kinesisk soja
5 st avokado
2-3 st stora mango
4 st sticklökar
2 st röda chili
2 msk olivolja
1 pressad lime

Gör så här

1. Skär avokado och mango i bitar. Strimla sticklöken och chilin. Vänd runt försiktigt med olja och lime. Smaka av med salt och peppar. 2. Grilla piggribsen i ca 10 minuter runt om. Blanda ihop honung och soja och pensla ribsen med. Grilla i ca 5 minuter till. 3. Servera ribsen med salladen, ev hyvlad mango och tex rostad potatis eller bröd.