Gyros med fläskbog
Gyros är en populär grekisk rätt som är väldigt omtyckt. Här får du vår goda gyros recept. Varsågod!
Ingredienser
- 2,5 kg Fläskbog, strimlad
- 2 dl Tomatpuré
- KRYDDBLANDNING
- 2 tsk Spiskummin
- 1 tsk Vitlökspulver
- 2 tsk Paprikapulver
- 2 tsk Timjan, torkad
- 2 tsk Oregano
- ½ tsk Kanel
- 2 tsk Salt
- 1 tsk Svartpeppar, grovmalen
Gör så här
Blanda alla torra ingredienser, blanda runt i köttet dagen innan och låt stå ca 1 dygn.Samma dag som det ska tillagas blanda i tomatpuré och vänd runt.
Lägg på bleck, max 2,5 kg kött per bleck men gärna bara 2 kg per bleck.
Baka av på bräsera-program i ugn ca 60 min.
Rör om ca fyra gånger samt tillsätt ej vätska även om programmet säger så.
Servera gärna med klyftpotatis och en god tzatziki.
Smaklig måltid!
Kockens tips: Funkar lika bra att göra på
strimlad nötbog.